Иранская война взвинтила цены на удобрения — Замбия переходит на бокаши
Из-за резкого подорожания удобрений после иранской войны фермеры в Замбии обратились к традиционному азиатскому методу бокаши. Это дешевле и улучшает почву, сообщает NPR.
После того как иранская война нарушила поставки удобрений и привела к резкому росту цен, фермеры в Замбии начали использовать традиционный азиатский метод производства удобрений — бокаши. Об этом сообщает NPR.
Канангва Ньюлав, владелица фермы недалеко от Лусаки, уже несколько лет удобряет свои растения бокаши — ферментированным компостом. По её словам, метод очень эффективен.
Бокаши берёт начало в древних корейских традициях и популяризирован в Японии. Его легко приготовить: листья, навоз, зола, дрожжи и источник сахара (патока или банан) смешиваются и ферментируются несколько недель.
Дёшево и полезно для почвы
Ньюлав отметила, что бокаши дёшев и восстанавливает почву. «Для нас это изменило правила игры», — сказала она.
Представитель платформы органического сельского хозяйства Замбии Рабека Мвила говорит, что фермеры всё больше интересуются этим методом, потому что хотят снизить затраты и улучшить почву.
Исследователь Университета Коппербелт Дональд Зулу сообщил, что в испытаниях 2024 года бокаши дал урожайность, сопоставимую с минеральными удобрениями, а наилучшие результаты показало сочетание малых доз обоих.
Замбия раньше импортировала почти все удобрения. После пандемии COVID-19 и вторжения России в Украину цены выросли втрое, и поиск альтернатив стал вопросом продовольственной безопасности. Сейчас правительство поддерживает бокаши, а китайско-замбийский конгломерат планирует построить завод удобрений за 1,5 миллиарда долларов.
