Отравление в кафе «Коктем»: причиной стала партия некачественного мяса

В столичном кафе «Коктем», после посещения которого 21 человек — в том числе 10 детей — попали в больницы с признаками пищевого отравления, озвучили предварительные результаты лабораторных анализов. Об этом сообщил владелец заведения Данияр Байтоков.

По его словам, проверка показала, что причиной отравления стала партия сырого мяса от внешнего поставщика, не соответствующая санитарным нормам. При этом, как отметил предприниматель, лабораторные исследования подтвердили, что сама кухня и оборудование кафе были в санитарном порядке.

«Мы уничтожили все продукты, провели полную дезинфекцию помещений, усилили санитарные требования, переобучили сотрудников и даже ввели в штат санитарного врача. Кафе возобновит работу только после полной уверенности в безопасности всех процессов», — отметил он.

Сейчас по факту происшествия проводится официальное расследование с участием полиции и СЭС Астаны.